淡路島のグルメ!生サワラ丼って?? [観光]
淡路島のグルメ!生サワラ丼って??
兵庫県では、姫路城も観光スポットとし
て有名です。
⇒姫路城を見に行こう!!
⇒淡路島 観光のおすすめ スポット!! No.1~No.29
⇒淡路島 観光のおすすめ スポット!! No.30~No.100
淡路島のグルメと言えば、生しらす丼・
淡路牛・淡路玉ねぎ・淡路バーガーなど
がありますが、最近、サワラが注目され
ていますよね。
⇒ 目次ページはこちら

http://www.awajishima-kanko.jp/news
/detail.php?id=...

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◆淡路島のグルメになぜサワラなのか?

http://www.enoshima-koya.com/zukan/
sakana/sa.html
もともとは、五色町の食文化で、観光資
源のひとつとして、淡路島の生サワラ丼
として、売り出したようです。
生しらす丼で成功しているので、これを
ならって始めたのでしょう。
これから、もっと人気がでそうなグルメ
ですね。
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◆淡路島のサワラ!旬はいつ??

さかなへんにはるなので、春が旬のよう
ですが、実は秋も裏旬といわれているく
らい、おいしいようです。
漁には期間があり、解禁日は毎年4月。
サワラ漁は11月末までみたいなので、
おいしく食べられる時期は、4月~11
月でしょうか。
◆サワラってどんな魚??

サワラは出世魚です。
サゴチ→ナギ→サワラとなります。
サワラは漢字では、鰆と書きます。
これは、春に産卵の為、沿岸に近づくこ
とから、人の目につき、春を告げる魚と
して認知されたからのようです。
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◆淡路島の生サワラ丼を食べられる場所
は?
淡路島のサワラを観光資源に押し出すた
めに、淡路島サワラ食文化推進協議会が
作られ、ホームページを作成しています
。その中に、パンフレットがPDFで公
開されていますよ。
淡路島サワラのHPはこちら。
⇒淡路島生サワラ丼のHP
◆まとめ
テレビでも紹介されたりしていますので
間違いなく、淡路島の新しいグルメにな
っていくでしょう。
私も、味わってみたいと思います。
個人的にはづけ丼か、たたきが食べてみ
たいかな。
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れています。
⇒道の駅 あわじ
⇒淡路島 生しらす丼を頂ける時期は?旬はいつなのか?
⇒淡路島たまねぎは、なぜおいしいのか?? その特徴は??
⇒淡路島で大人気!!海鮮丼と生しらす丼をWで楽しめるところは??
⇒淡路島バーガー道の駅で食す!! 淡路島バーガーの知っ得情報!?
⇒淡路島3年とらふぐ! 淡路島 ふぐ料理 おすすめの店は??
⇒ 淡路島牛丼について!あれこれ情報!
⇒ 淡路島そうめんと淡路島ぬーどるの違いは何?
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として、売り出したようです。
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◆淡路島のサワラ!旬はいつ??

さかなへんにはるなので、春が旬のよう
ですが、実は秋も裏旬といわれているく
らい、おいしいようです。
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サワラ漁は11月末までみたいなので、
おいしく食べられる時期は、4月~11
月でしょうか。
◆サワラってどんな魚??

サワラは出世魚です。
サゴチ→ナギ→サワラとなります。
サワラは漢字では、鰆と書きます。
これは、春に産卵の為、沿岸に近づくこ
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間違いなく、淡路島の新しいグルメにな
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私も、味わってみたいと思います。
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